Jyrki Heino (s. 12. lokakuuta 1958 Rauma) on Turun yliopiston biokemian professori. Vuodesta 2004 Heino on myös toiminut BioCity Turku -biokeskuksen tieteellisenä johtajana.

Jyrki Heino on tutkinut erityisesti integriinien eli solujen tarttumisreseptorien toimintaa. Turun yliopiston lisäksi hän on työskennellyt tutkijana ulkomailla Massachusettsin yliopistossa ja New Yorkin Sloan-Kettering Cancer Centerissä. Heino on ollut vuodesta 2011 Suomalaisen Tiedeakatemian jäsen.^[1].

Heino on julkaissut professori Matti Vuennon kanssa oppikirjoja biokemian, solubiologian ja nanoteknologian aloilta.^[2]

Vuonna 2012 Heino julkaisi rikosromaanin Kellari, jossa ratkotaan murhamysteeriä 1700-luvun lopun Turussa. Päähenkilönä on aktiivipalvelusta vetäytynyt luutnantti Carl Wennehielm.^[3] Sama päähenkilö esiintyy myös vuonna 2014 ilmestyneessä teoksessa Kello, missä tutkitaan kadonneen henkilön arvoitusta. Uusi teos, missä seikkailevat samat henkilöt, ilmestyi vuonna 2016.

• & Vuento, Matti: Solubiologia. Helsinki: WSOY, 2002. ISBN 951-0-25923-3
• & Vuento, Matti: Paljon tilaa pohjalla. Johdatus nanoteknologiaan ja nanotieteeseen. Porvoo Helsinki: WSOY, 2005. ISBN 951-0-30048-9
• & Vuento, Matti: Biokemian ja solubiologian perusteet. Helsinki: WSOY, 2007, 2. painos 2010. ISBN 978-951-0-32563-6

• Kellari, eli kertomus poikkeuksellisista ja järkyttävistä tapahtumista, jotka aikoinaan herättivät suurta huomiota Ruotsin kuningaskunnan Turun kaupungissa. Helsinki: Schildts & Söderströms, 2012. ISBN 978-951-52-2968-7
• Kello, eli Selonteko tapahtumista, jotka käynnistyivät, kun luutnantti Carl Wennehielm alkoi tutkia Kustaa III:n sodassa taistelleen majurin katoamista. Helsinki: Schildts & Söderströms, 2014. ISBN 978-951-52-3356-1
• Kelmit, eli Tarina häikäilemättömästä juonittelusta ja ilkeämielisistä teoista, joiden selvittelyyn luutnantti Carl Wennehielm ryhtyy Turussa vuonna 1800. Helsinki: Schildts & Söderströms, 2016. ISBN 978-951-52-3988-4

• Kuka kukin on 2009, Otava 2008
• Vem och vad, Schildts 2008

• BioCity Turun kotisivut (Arkistoitu – Internet Archive)
• Turun yliopiston Biokemian ja elintarvikekemian laitoksen kotisivut (Arkistoitu – Internet Archive)